PLANCHES
Moyen | Entier
Planche de Fromages Artisanaux
Payoyo, Brebis Affinée, Calahorra, Aracena
Jambon de Bellota 100% Ibérique
Accompagné d’une Tartine avec Tomate
Planche de Charcuteries Ibériques
SALADES
Salade de Crevettes
Salade de Pommes de Terre Classique, Carotte, Œuf et Mayonnaise aux Crevettes
Salade César
Mélange de Salades, Bacon, Parmesan, Tomates Cerises, Poulet Frit Croûton, Sauce César
Salade Malaguène
Morue, Orange, Œuf, Pomme de Terre Bouillie, Olives et Vinaigrette au Citron Vert
Salade Tiède
Mélange de Salades, Tomate, Noix, Parmesan, Crevettes, Sauce Miel Moutarde, Oignon Frit et Avocat
Salade Norvégienne
Saumon Fumé, Melon, Mélange de Salades, Vinaigrette au Citron Vert et Graines
Salade de Maman
Quinoa, Grenade/Mangue, Avocat et Mélange de Salades
À PARTAGER
Toast à l'anchois de Cantabrie et tomate râpée
(Ud.)
Patatas Bravas (Pommes de Terre Épicées)
Assaisonnées de Mayo Kimchi, Sauce Brava et Ciboulette
Grosses Croquettes de Jambon Ibérique
6 Unités de Grosses Croquetones de 40g avec Compote de Pommes
Croquetones de morue
6 unités de 40g Croquetones à la Sauce Brava
Assortiment de croquettes
Asperges brouillées et ail au jambon ibérique
Asperges vertes grillées
Oeufs cassés au jambon ibérique
Légumes grillés
Crevette
CUILLÈRE
Gaspacho de saison
Créme de légumes
Soupe à la Viande Hachée
Soupe de Fruits de Mer
RIZ
Paella au Poulet
Paella aux Calmars et aux Fruits de Mer
Riz Épais aux Crevettes
POISSONS
Calamars frits
Sole à la Meunière
Aux Légumes Grillés et Pommes de Terre Rôties
Dorada sur le dos et sel
Avec Pommes de Terre Rôties
Poulpe Rôti sur Purée de Pommes de Terre
Poulpe Grillé sur Purée de Pommes de Terre, Accompagné de Mojo Rojo et Gel d’Agrumes
Calamar grillé
Saumon Papillon
VIANDES DE BURGOS
Boulettes de Viande à la Sauce Tomate
Boulettes de Viande à la Sauce aux Amandes
Brochette de Poulet et Légumes
Sur un Lit de Pommes de Terre Frites avec Sauce Roquefort
Poulet grillé
Servi avec des pommes de terre et des poivrons de Padrón
Hamburger de Poulet
Avec Fromage, Oignon, Mélange de Salades et Tomate. Accompagné de Frites
Poulet croustillant au citron vert
Avec des céréales au citron vert
Hamburger 100% Bœuf
Avec Œuf, Bacon, Fromage, Oignon, Mélange de Salades et Tomate. Accompagné de Frites
Presa Ibérique
Accompagné de Pommes de Terre Baby Rôties, Tomates Cerises et Poivrons de Padrón Grillés
Joue de Veau au Pedro Ximénez (450 gr)
Avec du Riz Pilaf
Queue de taureau
Entrecôte
Accompagné de Pommes de Terre Baby Rôties, Tomates Cerises et Poivrons de Padrón Grillés
Filet Mignon
Accompagné de Pommes de Terre Baby Rôties, Tomates Cerises et Poivrons de Padrón Grillés
Épaule d'Agneau Cuit à Basse Température
Accompagné de Pommes de Terre Baby Rôties, Tomates Cerises et Poivrons de Padrón Grillés
Côte de Bœuf de Vache Simmental
Côte de Bœuf d’1 kg Accompagnée de Pommes de Terre et de Piments de Padrón
Sauces pour Accompagner les Viandes
Demiglace et Champignons / Roquefort / Poivre
EN PROVENANCE D'ITALIE
Pizza Mozzarella Classique
Pizza Diabolo
Pizza Prosciutto
Spaghetti à la Carbonara
Rigatoni à la Bolognaise
Macaroni bolognaise de blé entier
POUR LES PETITS
Poitrine de poulet grillée
Accompagné de pommes de terre
Burger de Bœuf au Fromage
100% Bœuf
Spaghetti Bolognese / Sauce Tomate
DESSERTS
Tarte au Fromage avec Sauce aux Fraises
Sateau á la carotte
Coulant au chocolat
Crème Catalane
Fruits de Saison
Assortiment de fruits
- Gluten
- Crustacés
- Oeuf
- Poisson
- Cacahuètes
- Produits Laitiers
- Céleri
- Moutarde
- Sulfites
- Sésame
- Mollusques
- Soja
- Fruits à Coque
- Haricots Lupin